L’effet de serre est un phénomène naturel important pour la survie de la planète. Il permet d’avoir une température moyenne sur Terre de 15° C contre -18°C si cet effet n’existait pas. Les gaz à effet de serre sont naturellement peu abondants dans l’atmosphère mais du fait de l’activité humaine, la concentration de ces gaz s’est sensiblement modifiée (la concentration de CO2 a augmenté de 30% depuis une centaine d’années).
Expérience
Matériel 
2 grands saladiers en verre.
2 thermomètres (entrant sous les saladiers).
de la fumée (avec un bâton d’encens).
2 projecteurs chauffants placés au dessus des saladiers.
2 cotons dont 1 mouillé.
La manipulation
Placer les saladiers retournés chacun sous un projecteur.
Introduire les cotons dans les saladiers.
Mettre la fumée du bâton d’encens sous le saladier contenant le coton mouillé.
Placer un thermomètre sous chaque saladier.
Attendre en regardant régulièrement les thermomètres.
Voir la video sur le site web "Wikidebrouillard"
Que voit-on ?
On observe une différence de température sur les thermomètres. Celui qui est sous le saladier contenant la fumée d’encens et le coton mouillé indique une température plus élevée.
Explications
Avec les projecteurs qui chauffent et la fumée d’encens, la vapeur d’eau augmente la température de l’air contenu dans les saladiers. Le bicarbonate de sodium perd du dioxyde de carbone à 50 °C et est converti en carbonate de sodium à 100 °C.
Source : Les Petits Débrouillards
Animation qui permet de mieux comprendre l’effet de serre (Climate Challenge)